Arniciu, la coyá más quesera

El mítico enclave de Casu acogió la XXVI Edición del certamen del quesu casín que acogió a 16 productores de todo el concejo
Marigel Álvarez, productora de quesu casín y Tomás Cueria, alcalde de Caso, en la XXVI Edición del Certamen de Queso Casín celebrado en la Coyá d´Arniciu

La Collá d´Arniciu acogió un año más y ya van 26 a cientos de vecinos y visitantes de los concejos de Caso, Sobrescobio, Nava y Piloña que subieron a lo alto del cordal para festejar al Quesu Casín. La plataforma que exige la reparación de la carretera entre Infiesto y Campo de Caso, que había convocado una sonora protesta en la fiesta, finalmente no la llevó a cabo para, según informaron los responsables del colectivo, no perjudicar el desarrollo del festejo gastronómico. 16 productores, de once pueblos de Casu participaron en la fiesta. El quesu casín se elabora artesanalmente ahora igual que hace siglos mantiene su poder de atracción y convoca a los amantes de la buena mesa. Una de las incondicionales del quesu casín fue Tomasa Arce, directora general de Agroalimentación del Principado de Asturias que ponderó las bondades de la especialidad del Alto Nalón augurándole «mucho futuro». Parte de ese futuro se deberá sin duda a la apertura de una nueva quesería, la cuarta ya, que comercializará piezas del untuoso y fuerte queso. El impulsor del establecimiento es un joven emprendedor, el proyecto se financiará con el Plan Leader y es del pueblo de Tanes.

La fiesta, declarada de interés turístico regional, dio comienzo temprano con la apertura del recinto ferial. Además de los productores de queso en el evento se pudo ver una exposición que estará centrada en la apicultura y una muestra de artesanía de madera del parque de Redes, donde dieciséis artesanos del concejo mostrarán su laborioso trabajo. A las tres y media tuvo lugar una demostración de deportes rurales a cargo del «Grupo 6 Conceyos». Más tarde fue la carrera de cintas a caballo y se celebrará un baile con la orquesta «Atonium». Como es habitual en la Collá de Arniciu muchos jóvenes optaron por acampar en el entorno de la fiesta para pasar un fin de semana festivo en plena naturaleza.