La mejor ginebra se hace en Valnalón

Sergio Carpio comenzó con su proyecto hace años y desde hace tan sólo nueve meses es el propietario de la emblemática marca mierense de ginebra. Sin embargo, la receta que ahora fabrica Carpio poco tienen que ver con aquella ginebra que triunfó en los años setenta y ochenta. Con una receta totalmente nueva, original y elaborada de manera artesanal, Gin Kiber ha conseguido la medalla de bronce en el prestigioso concurso “International Spirits Challenge” de Londres. Allí, durante más de diez días, un jurado compuesto por cincuenta expertos ha evaluado en catas a ciegas más de 1500 muestras de bebidas espirituosas provenientes de casi setenta países.

Gin Kiber se suma así al podium de los mejores, abriéndose un nuevo mercado tanto a nivel nacional como internacional, y situándose al lado de marcas como Plymooth, Hendrick’s o Martín Miller’s entre otras. La bebida que se elabora en Valnalón es una ginebra clásica con un toque de manzana que se consigue gracias a la deshidratación de estas pero que no es lo que más prima en su sabor.