El II Certamen del Quesu Casín D.O.P. presume de queso y recibe a más de 2500 visitantes

Marigel Álvarez recibiendo el reconocimiento como productora del mejor queso casín del certamen

El pasado 27 de agosto se celebró en Parque de Redes en el recinto ferial de Campu Caso el II Certamen del Queso Casín D.O.P que el Ayuntamiento de Caso organizó en colaboración con los otros municipios que integran el territorio de la denominación de Origen Protegida “Queso Casín” (Piloña y Sobrecobio), el Círculo de los quesos de Asturias yla Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado de Asturias.

Esta Feria de Interés Turístico triunfó con su queso al congregar a más de 2500 visitantes, como destacaron los productores y las autoridades, habiéndose vendido un total aproximado de medio millar de unidades, la práctica totalidad de las que pusieron a la venta.

El premiotras la cata realizada por los 10 miembros del jurado, recayósobre Marigel Álvarez, de la quesería Redes/Reciegosacompañada en el Certamen por las queserías Ca LLechi,La Corte y El Viejo Mundo, con un alto nivel de elaboración que hizo muy difícil la decisión del jurado.

Un extenso y concentrado programa que ofrecióDegustaciones, Talleres artesanos de la madera, un Maridajey un espacio reservado a la Cultura Gastronómica del Queso Casín D.O.P junto a Productos Agroalimentarios, hicieron las delicias de los visitantes, y los más pequeños que tuvieron un protagonismo indiscutible al realizar la “Chiqui Prueba Casín” que reunió a varias decenas de niños.Una Ruta guiada desde el Centro de Interpretación de Caso hasta el Museo de la Madera daría por concluido el II Certamen del Queso Casín D.O.P

Los proyectos para la tercera edición ya se han puesto en marcha aunque esta vez se demostró que “la organización ha sido mucho mejor que en la primera edición”, indica su alcalde Tomás Cueria que orgulloso de su queso resalta que todavía “el Queso Casín tiene muchas cosas que ofrecer”.