Jornadas de la Matanza en Caso

El concejo casín celebra sus Jornadas de la Matanza del 3 al 11 de diciembre, con la participación de seis establecimientos. La hostelería casina ha popularizado las jornadas por el espléndido menú que ofrecen y su elaboración a la manera tradicional. Es una cocina «de casa» plena de sabores que satisfacen los más exigentes paladares. El menú de las jornadas comienza con una sopa de hígado y continúa con morcilla fresca, manos de cerdo, picadillo, y chuletas. De postre, como es natural, el excelente queso casín. Con buen vino y café el menú por comensal se ha fijado en 26 euros.

Jornadas de las que disfrutará junto a su familia una vecina especial, Maximina Fernández Vega que recientemente ha sido reconocida por la Asociación de Mujeres Campesinas de Asturias, como abuela campesina del año por su contribuir al que oficio de madreñera siga adelante y no quede en el olvido.